Menù

Le proposte della Braceria

  • Bistecca di scottona alla brace € 4,50hg
    (possibilità di avere anche tagli più piccoli da 600 gr a salire)
  • Grigliata mista dell'aia € 20,00
    Galletto, coniglio e costine di agnello (minimo per due persone)
  • Grigliata mista classica € 25,00
    Rosticciana, salsiccia e entrecòte di scottona (minimo per due persone)
  • Galletto steccato al rosmarino € 12,00

  • Panino del grigliatore € 15,00
    Hamburger di scottona gr 200, verdure grigliate, pecorino e guanciale croccante accompagnato da patate fritte
  • Panino dello straccameriggi € 15,00
    Hamburger di scottona gr 200, provola affumicata, cipolla caramellata ed insalata accompagnato da patate fritte

  • Tartare di scottona (gr 150) con salse nostrane € 14,00
  • Tartare imperiale di scottona (gr 200) con burrata e pistacchio € 18,00
Antipasti
  • Gran Tagliere della casa (minimo per 2 persone) €20,00
  • Antipasto Toscano € 8,00
  • Crostoni toscani (sugo al nero, lardo e lampredotto) € 7,00
  • Burrata, prosciutto crudo DOP e verdure grigliate € 10,00
  • Misticanza di frutta e verdura, miele e pecorino € 8,00
  • Sautè di Cozze € 8,00
  • Zuppetta di seppie e crostini di pane € 10,00
  • Polpo piastrato su vellutata di zucca € 12,00
  • Tris di mare € 12,00
  • Insalata di mare con rucola, pomodorini e olive leccine € 12,00
Primi:
  • Spaghetti alla chitarra pomodorini, burrata e basilico € 9,00
  • Ravioli maremmani al ragù toscano € 9,00
  • Spaghetti alla carbonara € 9,00
  • Pici cacio e pepe € 8,00
  • Pici al ragù di coniglio € 10,00
  • Risotto zafferano, guanciale croccante e cialda di parmigiano € 9,00
  • Spaghettoni trafilati al bronzo con ragù di polpo al vino rosso e olive leccine € 12,00
  • Spaghetti allo scoglio € 10,00
  • Paccheri con calamari, polpo e pomodorini € 10,00
Secondi:
  • Bistecca di manzo alla brace € 4,50hg
  • Tagliata di manzo rucola e grana € 12,00
  • Tagliata di manzo ai porcini € 14,00
  • Tagliata di manzo lardo e rosmarino € 12,00
  • Ossobuco in umido € 10,00
  • Coniglio fritto e carciofi fritti € 12,00
  • Frittura di gamberi e calamari € 15,00
  • Filetto di orata al forno con verdure € 13,00
Contorni:
  • Spinaci saltati € 4,00
  • Insalata mista/verde € 4,00
  • Patate fritte € 4,00
  • Fagioli saltati olio e salvia € 5,00
  • Patate dell'Orco € 5,00
  • Melanzane e zucchine grigliate € 5,00
Dolci:
    • Fatti in casa € 5,00
      • Tiramisù
      • Panna cotta
      • Crema catalana
      • Cheesecake
      • Zuppa inglese
      • Dolce del giorno
    • Cantucci e vin santo € 5,00
    • Tartufo
      • Bianco/nero € 5,00
      • Affogato al caffè € 5,50
      • Affogato al liquore € 6,00
    • Sorbetto al cocco/limone € 5,50
    Bevande:
    • Acqua 0.5L € 1,00
    • Acqua 0.75L € 1,50
    • Calice di vino rosso (Podere Ghisone) € 4,00
    • Calice di vino bianco (Podere Ghisone) € 4,00
    • Calice di prosecco (Cuvèè extra dry Bellussi) € 4,00
    • Birra bottiglia 0.66 L € 4,00
    • Birra / Coca cola alla spina 0.2 L € 2,50
    • Birra / Coca cola alla spina 0.4 L € 4,00
    • Coca cola / Aranciata bottiglia 1.50 L € 4,50
    • Lattina € 2,00
    • Caffè € 1,50
    • Caffè corretto € 2,00
    • Cappuccino € 2,50
    • Amaro, Grappa, Liquori € 2,50
    • Grappa 18 Lune €3,00
    Vini, Spumanti e Birre artigianali:
    • Nel locale puoi trovare una vasta gamma di Vini Rossi e Vini Bianchi italiani, Spumanti e Birre Artigianali italiane ed estere.
    Pizza alla Pala (dal martedì al venerdì):
    • E' servita su un tagliere per un minimo di due persone
    • Margerita €11,00
    • 1 gusto € 14,00
    • 2 o più gusti € 16,00
    I nostri impasti della pizza (+ €1,00):
    • Classico
    • Kamut
    • Integrale
    Pizze:
    • Margherita (pomodoro, mozzarella) € 5,50
    • Marinara (pomodoro, origano, aglio) € 4,50
    • Patatitta (pomodoro, mozzarella, patate fritte) € 7,50
    • Romana (pomodoro, mozzarella, aggiughe del Cantabrico, capperi) € 7,50
    • Napoli (pomodoro, mozzarella, acciughe del Cantabrico) € 7,00
    • Prosciutto e Funghi (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi) € 7,00
    • Funghi (pomodoro, mozzarella, funghi) € 6,50
    • Prosciutto Cotto (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto) € 6,50
    • Prosciutto Crudo (pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo) € 6,50
    • Wurstel (pomodoro, mozzarella, wurstel) € 6,50
    • Capricciosa (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive, wurstel) € 8,00
    • 4 stagioni  (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive) € 7,50
    • Diavola (pomodoro, mozzarella, salamino piccante) € 6,50
    • Salamino e Cipolla (pomodoro, mozzarella, salamino piccante, cipolla) € 7,00
    • Tonno e Cipolla (pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla) € 7,50
    • 4 formaggi (pomodoro, mozzarella, gorgonzola, provola, stracchino) € 8,00
    • Vegetariana (pomodoro, mozzarella, zucchine, funghi, melanzane, peperoni) € 8,00
    • Porcini (pomodoro, mozzarella, porcini) € 7,50
    • Contadina (pomodoro, mozzarella, salsiccia e cipolla) € 7,00
    • Salsiccia (pomodoro, mozzarella, salsiccia) € 6,50
    • Salsiccia e Provola (pomodoro, mozzarella, salsiccia, provola) € 7,50
    • Salsiccia e Stracchino (pomodoro, mozzarella, salsiccia, stracchino) € 7,50
    • Tirolese (pomodoro, mozzarella, spek, funghi, mascarpone) € 8,00
    • Ghiotta (pomodoro, mozzarella, pancetta, funghi) € 7,50
    • Golosa (pomodoro, mozzarella, crudo, mascarpone) € 7,50
    • Bufalina (pomodoro, mozzarella di bufala) € 8,00
    • Fantasia del Pizzaiolo € 8,00
    • Orco (pomodoro, mozzarella, salsiccia, salamino piccante, peperoni, cipolla) € 8,00
    • Parmigiana (pomodoro, mozzarella, melanzane, grana) € 7,00
    • Maialona (pomodoro, mozzarella, salamino, wurstel, salsiccia, cotto, pancetta) € 8,50
    • Peppola (pomodoro, mozzarella, salamino, capperi, provola) € 8,00
    • Don Camillo (pomodoro, mozzarella, burrata, crudo, ciliegini) € 8,50
    • 007 (pomodoro, mozzarella, acciunghe del Cantabrico, burrata, rucola) € 8,50
    • Salsiccia e Friarelli (pomodoro, mozzarella, salsiccia, friarielli) € 8,00
    • Matrix (pomodoro, mozzarella, salsiccia, pecorino, carciofi,  pomodori secchi) € 8,50
    • Rio (pomodoro, mozzarella, burrata, nduja, crudo) € 8,50
    • Berlino (pomodoro, mozzarella, salamino piccante, cipolle caramellate, grana) € 8,50

    Ciaccini:
    • All'olio (olio, sale, origano) € 3,50
    • Primavera (mozzarella, prosciutto crudo, rucola, ciliegini) € 8,50
    • Profumato (mozzarella, rucola, grana, bresaola) € 9,00
    • Bogotà (mozzarella, speck, provola) € 8,00
    • Crudo (mozzarella, prosciutto crudo) € 7,50
    • Zucchine e Grana (mozzarella, zucchine, grana) € 7,50
    • Norvegese (mozzarella, salmone, mascarpone,  pepe verde) € 9,50
    • Tokyo (mozzarella, salsiccia, porcini) € 8,50
    • Delicato (mozzarella, stracchino, zucchine, prosciutto cotto) € 8,00
    • Imperiale (mozzarella, crema di tarufo, porcini, grana) € 9,50
    • Claudiano (mozzarella, pesto, pomodori secchi, burrata) € 9,50
    • Denver (mozzarella, burrata, mortadella, granella di pistacchi) € 9,50
    • Oslo (mozzarella, cipolle caramellate, gorgonzola, prosciutto crudo) € 8,50
    • Nairobi (mozzarella, pancetta, noci, stracchino) € 9,00

    Aggiunta Ingrediente     € 1
    Aggiunta Mozzarella di Bufala o Burrata €1,50
    Aggiunta di Patate fritte € 1,50
     

    Calzoni:
    • Classico (pomodoro, mozzarella, proscutto cotto) € 7,50
    • Farcito (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, wurstel) € 8,50
    • La Bomba (mozzarella, gorgonzola, provola, stracchino, prosciutto cotto, salamino piccante) € 9,00
    • Titanic (mozzarella, burrata, crema di tartufo, salsiccia) € 9,50

    Pizze Dolci:
    • Nutella € 7,00
    • Nutella e Mascarpone € 8,00

    • Pizza pomodorini
    • Piatti dall'Orco
    • Piatti Orco
    • Piatti dall'Orco
    • Pasta dall'Orco
    • Pizza Orco
    • Primi piatti Orco
    • Pizza pomodorini
    • Crostini Orco
    • Pizza dall'Orco

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